compiere sempre in maniera autonoma i tipici passaggi che farebbe un cameriere durante il servizio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nNon appena riceve l\u2019ordine, infatti, il robot cameriere si muove in direzione della postazione di lavoro del personale per far s\u00ec che cibo e bevande possano essere caricati sui suoi vassoi.<\/p>\n\n\n\n
Ma un robot cameriere pu\u00f2 anche procedere \u201cpersonalmente\u201d alla ricezione degli ordini<\/strong>. Grazie a pannelli touch screen montati a bordo, e a sistemi di riconoscimento vocale, infatti, il robot pu\u00f2 dare informazioni sul men\u00f9 al cliente e prendere l\u2019ordinazione.<\/p>\n\n\n\nIl passo successivo \u00e8 quello di raggiungere il tavolo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nUn robot cameriere \u00e8 programmato per conoscere perfettamente la sistemazione e collocazione spaziale dei tavoli in un ristorante.
Pertanto, raggiunge in completa autonomia i clienti da servire che, spesso avvisati da un segnale acustico o luminoso<\/strong>, possono prendere il loro ordine e avvisare il robot cameriere quando hanno terminato l\u2019operazione, cos\u00ec che possa passare al tavolo o a prelevare l\u2019ordine successivo.<\/p>\n\n\n\nIn alcuni casi, quando i ristoratori lo richiedono, i robot camerieri possono anche essere programmati per procedere a sparecchiare i tavoli<\/strong>, chiaramente con il supporto degli stessi commensali.<\/p>\n\n\n\nVolendo creare un ristorante completamente automatizzato, inoltre, i robot camerieri possono essere assegnati all\u2019accoglienza clienti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<\/span>Quali sono i vantaggi operativi ed economici dei un robot camerieri per i ristoranti?<\/span><\/h2>\n\n\n\nPartiamo dal fattore economico<\/strong>, che siamo certi interessi a molti per valutare se convenga o meno acquistare dei robot camerieri per il proprio locale.<\/p>\n\n\n\nIl prezzo medio attuale di questi robot, innanzitutto, si aggira intorno ai 15mila euro.<\/p>\n\n\n\n
Un costo, questo, che per\u00f2 si ammortizza da solo nel tempo: un robot cameriere pu\u00f2 funzionare senza particolari problemi per diversi anni<\/strong>; la sua fonte di alimentazione <\/strong>\u00e8 l\u2019energia elettrica, con consumi ridotti; richiede costi di manutenzione<\/strong> non elevati.<\/p>\n\n\n\nUn buon imprenditore sa quanto possa costare e quanto sia complicato, annualmente, assumere personale aggiuntivo, specialmente in alta stagione<\/strong>. Anche in questo senso i robot camerieri possono rappresentare una valida soluzione.<\/p>\n\n\n\nDall\u2019altro lato, e non va sottovalutato, i robot camerieri possono portare dei vantaggi anche nei confronti del personale umano<\/strong>, sgravandoli da alcuni compiti per potersi concentrare su altri aspetti del servizio e sulla cura dei dettagli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nEquilibrare l’approccio all’utilizzo di queste tecnologie, integrando personale umano e robot, potrebbe far s\u00ec che si possa ottimizzare l’utilizzo delle competenze di entrambi, favorendo una migliore esperienza per i clienti.<\/p>\n\n\n\n
In ultimo, ma non per ultimo, i robot camerieri rappresentano, per ogni locale, un motivo di grande curiosit\u00e0 da parte dei clienti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nQuesto fa s\u00ec che la loro sola presenza possa valere come strumento di marketing <\/strong>efficacissimo. Basti pensare a quanti nuovi clienti potrebbero essere invogliati a entrare per la prima volta in un ristorante solo per vivere l\u2019esperienza del servizio robotizzato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n<\/span>Il mercato attuale e le prospettive future<\/span><\/h2>\n\n\n\nL\u2019innesco per il boom di questa tecnologia nella ristorazione, come tante innovazioni degli ultimissimi anni, \u00e8 stato rappresentato dagli strascichi economici del Covid<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nAd accelerare l\u2019adozione dei robot camerieri, infatti, c\u2019\u00e8 stata innanzitutto la temporanea carenza di personale<\/strong> registrata a livello globale, cos\u00ec come la necessit\u00e0 di sviluppare business sempre pi\u00f9 automatici, che riducessero al minimo i contatti umani.<\/p>\n\n\n\nSecondo alcuni dati, ad esempio, nei soli USA<\/strong>, il settore della ristorazione ha ridotto l\u2019impiego di personale umano di circa 400.000 unit\u00e0 rispetto al periodo pre-Covid.<\/p>\n\n\n\nAl di l\u00e0 di questo innesco, per\u00f2, l\u2019utilizzo di robot camerieri sta continuando a diffondersi<\/strong> a ritmi molto sostenuti.<\/p>\n\n\n\nLa sola azienda cinese Pudu Robotics<\/strong>, tra le produttrici di questi robot, ad esempio, dalla sua data di fondazione nel 2016 ha gi\u00e0 distribuito in tutto il mondo ben 56mila robot camerieri<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nLa maggiore diffusione dei robot camerieri, attualmente, si registra ovviamente in Asia<\/strong>, dove ne vengono prodotti la maggior parte. Anche negli States, per\u00f2, molte grandi aziende stanno adeguandosi alla richiesta, iniziando a progettarli.<\/p>\n\n\n\nIn Italia<\/strong>, invece, il mercato \u00e8 allo stato embrionale e sono ancora pochi i ristoranti che scelgono di puntare su questa tecnologia.<\/p>\n\n\n\nQuesto dato, per i ristoratori italiani, va tenuto particolarmente in considerazione<\/strong>.
I pochi locali che hanno gi\u00e0 scelto di \u201cassumere\u201d robot camerieri, allo stato dell\u2019arte attuale, non possono che fare notizia e suscitare molta curiosit\u00e0<\/strong>. Essere i primi nella propria citt\u00e0 pu\u00f2 dunque configurarsi come un investimento capace di produrre un vantaggio enorme sulla concorrenza<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":13140,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13139"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16919,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13139\/revisions\/16919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todsystem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}